關(guān)注已取消
關(guān)注已取消
方向.png){kind=icon}
時(shí)間.png){kind=icon}
目時(shí)長.png){kind=icon}
目學(xué)費(fèi).png){kind=icon}
目官網(wǎng).png){kind=icon}
食品科技和營養(yǎng)研究的進(jìn)步導(dǎo)致了新的食品生產(chǎn)方法的出現(xiàn)，以及新的營養(yǎng)和健康問題。因此，在相關(guān)領(lǐng)域工作或準(zhǔn)備工作的人需要用更先進(jìn)的知識提升自己，以應(yīng)對這些新的挑戰(zhàn)。然而，在香港，針對食品和營養(yǎng)科學(xué)這兩個(gè)領(lǐng)域的課程是缺乏的。
香港中文大學(xué)營養(yǎng)、食品科學(xué)和技術(shù)碩士學(xué)位課程是第一個(gè)專注于食品科學(xué)和人類營養(yǎng)的跨學(xué)科課程，提供深入、嶄新及實(shí)用的知識，以提升有關(guān)人才在食品科學(xué)、科技與營養(yǎng)的專門知識，解決與公眾相關(guān)的具體課題。
修讀香港中文大學(xué)營養(yǎng)、食品科學(xué)和技術(shù)理學(xué)碩士課程的學(xué)生可按其興趣，在營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)或食品科技任何一個(gè)范疇進(jìn)行研究，以吸取更深入的知識，并藉此訓(xùn)練其研究技巧，以助日后發(fā)展。
學(xué)生修讀香港中文大學(xué)營養(yǎng)、食品科學(xué)和技術(shù)理學(xué)碩士課程后將具備下列知識：掌握人類營養(yǎng)學(xué)及食品科學(xué)的相關(guān)知識；了解食品科技的應(yīng)用如何改變食品及食品產(chǎn)品于制造及貯存的化學(xué)、物理及微生物特性、營養(yǎng)價(jià)值及安全性；了解目前以飲食及健康為題的營養(yǎng)學(xué)研究如何影響公眾健康，以及這些研究對香港本地和全球的食物鏈及相關(guān)工業(yè)有何影響；掌握如何有效地搜集、批判性評估、結(jié)合、整理嶄新的科學(xué)數(shù)據(jù)及知識的技巧，并能與業(yè)界及普羅大眾保持聯(lián)絡(luò)和溝通。
{{ per }}
{{ per_lang.min }}
{{ `${per_time.year}年${per_time.enroll_time}季入學(xué)` }}
{{ per_tab.label }}
該課程與大多數(shù)其他研究生授課課程類似，課程主要在晚上或周六上午進(jìn)行。全英語授課，夾雜粵語、普通話解釋某些生活詞匯。課程學(xué)年分為上、下兩個(gè)學(xué)期，內(nèi)容包括修讀六個(gè)選修科目和兩個(gè)必修專題研究科目。其中，選修課程的選定較為嚴(yán)格。
掃一掃立即咨詢
下載指南者留學(xué)App
已掃碼
等待確認(rèn)登錄
請使用微信掃描二維碼登錄
新增收藏夾