江南大學是“211工程”和“雙一流”重點建設(shè)高校，源起1902年創(chuàng)建的三江師范學堂。第四輪全國一級學科評估中，學校“輕工技術(shù)與工程”“食品科學與工程”位列A+檔；在2022年“軟科世界一流學科排名”中，食品科學與工程學科連續(xù)四年蟬聯(lián)世界第一；在ESI全球影響評價排行榜上，學校農(nóng)業(yè)科學、工程學、化學、生物學與生物化學、材料科學、臨床醫(yī)學、計算機科學、藥理學與毒理學、環(huán)境與生態(tài)學9個學科進入全球前1%。