新加坡食品科學和技術專業(yè)設置

新加坡食品科學和技術專業(yè)

新加坡食品科學和技術專業(yè)介紹

食品質量與安全專業(yè)是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。新加坡食品科學技術專業(yè)必修課程也是多種多樣的，包括基礎統(tǒng)計學，普通生物，普通化學，韓國食品開發(fā)，科學技術的哲學理解，生活有機化學，食品生活管理，食品分析學，食品分析學實驗，營養(yǎng)情報與網(wǎng)絡，食品微生物學，食品微生物學實驗，實驗料理，營養(yǎng)生理學，專門學術英語，高級營養(yǎng)學，臨床營養(yǎng)學，生化學，食品加工與儲藏科學，發(fā)酵食品學，食品毒性學，食品學，營養(yǎng)商談，機能性食品開發(fā)，營養(yǎng)教育，地域社會營養(yǎng)學。

新加坡食品科學和技術專業(yè)設置

心焦的食品營養(yǎng)專業(yè)主要研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關系，是一門研究如何提高食品營養(yǎng)價值、引導人們飲食生活的學問。

必修課程也是多種多樣的，包括基礎統(tǒng)計學，普通生物，普通化學，韓國食品開發(fā)，科學技術的哲學理解，生活有機化學，食生活管理，食品分析學，食品分析學實驗，營養(yǎng)情報與網(wǎng)絡，食品微生物學，食品微生物學實驗，實驗料理，營養(yǎng)生理學，專門學術英語，高級營養(yǎng)學，臨床營養(yǎng)學，生化學，食品加工與儲藏科學，發(fā)酵食品學，食品毒性學，食品學，營養(yǎng)商談，機能性食品開發(fā)，營養(yǎng)教育，地域社會營養(yǎng)學。