新加坡食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置

新加坡食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)

新加坡食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)介紹

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。新加坡食品科學(xué)技術(shù)專業(yè)必修課程也是多種多樣的，包括基礎(chǔ)統(tǒng)計學(xué)，普通生物，普通化學(xué)，韓國食品開發(fā)，科學(xué)技術(shù)的哲學(xué)理解，生活有機(jī)化學(xué)，食品生活管理，食品分析學(xué)，食品分析學(xué)實(shí)驗(yàn)，營養(yǎng)情報與網(wǎng)絡(luò)，食品微生物學(xué)，食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)料理，營養(yǎng)生理學(xué)，專門學(xué)術(shù)英語，高級營養(yǎng)學(xué)，臨床營養(yǎng)學(xué)，生化學(xué)，食品加工與儲藏科學(xué)，發(fā)酵食品學(xué)，食品毒性學(xué)，食品學(xué)，營養(yǎng)商談，機(jī)能性食品開發(fā)，營養(yǎng)教育，地域社會營養(yǎng)學(xué)。

新加坡食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)設(shè)置

心焦的食品營養(yǎng)專業(yè)主要研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關(guān)系，是一門研究如何提高食品營養(yǎng)價值、引導(dǎo)人們飲食生活的學(xué)問。

必修課程也是多種多樣的，包括基礎(chǔ)統(tǒng)計學(xué)，普通生物，普通化學(xué)，韓國食品開發(fā)，科學(xué)技術(shù)的哲學(xué)理解，生活有機(jī)化學(xué)，食生活管理，食品分析學(xué)，食品分析學(xué)實(shí)驗(yàn)，營養(yǎng)情報與網(wǎng)絡(luò)，食品微生物學(xué)，食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)料理，營養(yǎng)生理學(xué)，專門學(xué)術(shù)英語，高級營養(yǎng)學(xué)，臨床營養(yǎng)學(xué)，生化學(xué)，食品加工與儲藏科學(xué)，發(fā)酵食品學(xué)，食品毒性學(xué)，食品學(xué)，營養(yǎng)商談，機(jī)能性食品開發(fā)，營養(yǎng)教育，地域社會營養(yǎng)學(xué)。