糧食安全就是為所有人提供營養(yǎng)、安全和負(fù)擔(dān)得起的食物。能夠可持續(xù)地做到這一點(diǎn)是我們這個(gè)時(shí)代最大的挑戰(zhàn)之一。食品從業(yè)者需要能夠應(yīng)對(duì)食品安全和安全問題，轉(zhuǎn)變對(duì)食品和農(nóng)業(yè)的態(tài)度，改變飲食和人口結(jié)構(gòu)，以及平衡全球經(jīng)濟(jì)和環(huán)境壓力。利茲大學(xué)可持續(xù)糧食系統(tǒng)與糧食安全理學(xué)碩士課程是在食物及其對(duì)我們的健康和地球的影響成為頭條新聞的時(shí)候開設(shè)的，從食物浪費(fèi)悖論到食物對(duì)環(huán)境的破壞性影響——對(duì)可持續(xù)糧食系統(tǒng)的需求是最重要的，這就是為什么世界各地的組織都在尋找這一領(lǐng)域的合格專家，以幫助解決我們今天在食品方面面臨的一些最大挑戰(zhàn)。 利茲大學(xué)可持續(xù)糧食系統(tǒng)與糧食安全理學(xué)碩士課程使用整體系統(tǒng)思維方法來理解、評(píng)估和解構(gòu)食品系統(tǒng)的復(fù)雜性，以便制定安全和可持續(xù)的解決方案來應(yīng)對(duì)這些重大挑戰(zhàn)。